Câmara de Felgueiras promove Festival do Pão-de-Ló de Margaride – a certificação do produto será o próximo passo

15 03 2010

A Câmara de Felgueiras, em colaboração com a região de turismo do Porto e Norte de Portugal e a Rota do Românico, promove, no fim-de-semana de 27 e 28 de Março, o I Festival de Pão-de-Ló. O objectivo é promover as potencialidades do concelho em termos culturais e económicos, como explica à NFM, o presidente da Câmara, Inácio Ribeiro.
Tendo em conta as potencialidades e a história do pão-de-ló que conta já com vários séculos, a organização pretende dar mais visibilidade ao produto e trabalhar para a sua certificação. Inácio Ribeiro recorda que a reflexão sobre a certificação do pão-de-ló já foi feita em tempos pela Associação Empresarial, mas acredita que agora com “uma maior agregação de vontades e valores será mais fácil”.
Apesar de se tratar da primeira mostra anual do género, Inácio Ribeiro não tem dúvidas que este é apenas o inicio de um ciclo e que se vai tornar numa das referências a nível turístico na região e no país.
Uma opinião partilhada pelo responsável pela entidade Turismo do Porto e Norte de Portugal, Júlio Meirinhos, que na apresentação oficial da mostra, salientou as potencialidade de um produto de excelência.
Júlio Meirinhos lembra ainda que através do pão-de-ló, o concelho fica a ganhar quer em termos turísticos, quer em termos económicos.
Refira-se que o Festival do Pão-de-ló está integrado na realização dos fins-de-semana gastronómicos, uma iniciativa da Turismo do Porto e Norte de Portugal. À iniciativa aderiram 13 restaurantes, que, para além do pão-de-ló, têm para oferecer aos visitantes cabrito assado no forno.


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